且不提余大娘烦恼,那边施家人倒是个个精神抖擞,正在集体——磕瓜子。
只不过他们磕的不是熟的,而是生的。
在打开欧阳大少派人送来的袋子时,念福很想抽自己一耳光。
她肯定是脑子里进大豆油了,所以忘了这世上还有葵花籽油。
这也是清淡无味的好物有木有?如果说大豆油炼制起来可能有点麻烦,葵花籽油应该会容易些吧?
当念福扛着袋瓜子早退回家之后,都不用找香油铺子,直接从姥爷这里就得到了肯定的答复。
“想当年,我还跟念福这么大的时候曾在香油坊里干过,虽说多半是拿芝麻榨油,但有些乡民收了有多的葵花子的时候,也会拿来央我们一起榨,只不过榨出来的没什么香味,多半还得混在芝麻里才行。”
看施老爹一副自以为内行的嘴脸,施大娘忍不住嗔道,“说你胖你还喘了！都那么多年前的事了,你还会吗?别白糟蹋了好东西。”
“你怎么瞧不起人哪?那打小的手艺还能忘了?”
感冒渐好,也起身帮忙的蕙娘跟着打趣,“别说娘不信,我也不信。爹您既有这手艺,怎么干起了磨豆腐?”
“这你们就不懂了吧?”消沉了这么久,好不容易找到点用武之处的施老爹很是得意的开始科普。
“做香油最关键的是两件事,一个是磨,一个是水。你们没见那香油磨坊多建在上好的溪水边?一是要用水车来推磨,把芝麻细细磨成粉,好制成酱胚。二是要用油浮于水的道理,用上好的水把油慢慢淘澄出来,这样做出来的油才香,才卖得起价钱。可你们想想,光这一个磨坊得要多少钱?寻常人家谁置得起?我们从前那家磨坊主说要给独生女儿招赘,说亲的立马踏破门槛,全是瞧那座磨坊的面上呢！”
施大娘才要打趣老伴是不是也动过心,却听外孙女一副大开眼界的模样惊叹道,“我还以为油是火炼出来的,没想到竟是水磨出来的。”
施大娘不觉忘了要说什么,接着话笑道,“火炸出来的是猪油,你在家只做过这个,哪里会知道旁的?不过老头子,你既这么说,咱家又没好磨,又没好水的,能做得出好油来么?”
施老爹满不在乎道,“没事儿！她要得也不多,别看这袋瓜子不少,真磕出来的仁就有限了,再一榨油,就更少了,咱家那台石磨足够用了。”
念福趁便问起,“姥爷,那您再受点累,咱试试能磨出豆油来行不?”
施老爹噗哧笑了,“你若要问别的倒也罢了,可你姥爷做了一辈子豆腐,这大豆油却是我从来没听说过的。虽说做豆腐时,表面也能挑起一层豆油可那也不是能拿着当油使的东西啊?”
念福很执着,“真的能做的,姥爷你再想想！”
蕙娘忍不住白了女儿一记,“你说这葵
请收藏：https://m.bqgge.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）